Vin Alsace Domaine Marcel Deiss Complantation blanc 2020 :
Belle bouteille, beaucoup de présence en bouche. Avec un poisson à chair blanche… ou tout simplement le plaisir de déguster un bel Alsace.
Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel, à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim.
La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus.
Les Deiss livrent des vins convaincants, complexes, dotés d'une intensité de saveur merveilleuse et d'un équilibre incroyable.
La cuvée Alsace est une excellente porte d'entrée pour comprendre l'approche de ce domaine.
Ce vin sec ne manque pas de coffre et termine par des notes d'herbes séchées. Les grands crus sont composés des treize cépages complantés.
