Loire Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Saumur Champigny "Les Terres Chaudes" 2018 :
Ce propriétaire figure dans l’élite de son appellation.
Issu du cépage cabernet sauvignon, l’âge des vignes est de 40 ans en moyenne.
Après une vendange manuelle, cette cuvée 2018 « les terres chaudes » n’est ni filtrée, ni collée.
A votre plaisir en bouche, pourquoi pas une canette rôtie, du chevreuil, un parmentier d’agneau…
